Fornitori Qualificati
Anagrafica fornitori con certificati e qualifiche
Anagrafica dei fornitori alimentari con documentazione, certificazioni e scadenze: qualifica dei fornitori tracciata e sempre verificabile in sede di controllo.
La sicurezza alimentare inizia prima della cucina: dai fornitori. Sapere da chi arriva ogni materia prima, con quali garanzie documentali, è parte integrante dell'autocontrollo. Il modulo Fornitori Qualificati lo rende sistematico.
Il problema
I certificati dei fornitori arrivano via email e finiscono in una cartella che nessuno aggiorna. Quando scadono, nessuno se ne accorge. E se un prodotto crea problemi, ricostruire la catena richiede tempo prezioso.
La soluzione
- Scheda per ogni fornitore con documenti, certificazioni e date di validità.
- Scadenze monitorate insieme agli altri adempimenti nello Scadenzario.
- Valutazione periodica: le non conformità sulle consegne alimentano il giudizio sul fornitore.
- Collegamento alla tracciabilità: dal lotto risali al fornitore in un attimo.
Funzionalità principali
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